Salt Bae ha recibido algunas críticas de los empleados de sus restaurantes. (Foto: Instagram)
Salt Bae ha recibido algunas críticas de los empleados de sus restaurantes. (Foto: Instagram)

Nusret Gökçe, conocido como , se ha convertido en uno de los cocineros más aclamados a nivel mundial gracias a la teatral manera en la que echa la sal gruesa a los costosos platos de su carta. Algo que ha hecho que millones de personas compartan sus videos haciéndose viral en las redes sociales.

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El éxito del cocinero y carnicero turco derivó en la inauguración de restaurantes de lujo no solo en Estambul sino también en ciudades como Doha, Nueva York, Mykonos, Miami o Londres. Todos ellos muy de moda y bastante solicitados por los clientes más exigentes y los famosos más internacionales.

Sin embargo, las críticas de los clientes se han vuelto frecuentes en las últimas semanas. Ahora también han salido a la luz las experiencias de los empleados y exempleados de la cadena de restaurantes del aclamado carnicero turco. A través de Internet se ha podido conocer las opiniones de los trabajadores.

Nusret Gökçe, apodado Salt Bae​, es un cocinero y carnicero turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. (Foto: Instagram | nusr_et)
Nusret Gökçe, apodado Salt Bae​, es un cocinero y carnicero turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. (Foto: Instagram | nusr_et)

CÓMO ES TRABAJAR EN NUSR-ET

Salt Bae ha sido criticado por su propio personal por la forma en que han sido tratados en sus restaurantes en todo el mundo. Según el sitio web británico , los empleados han acusado a la cadena de restaurantes de lujo Nusr-Et de “gobernar por miedo” y no respetarlos ni cuidarlos.

En el sitio web de reseñas de empleados , los empleados han escrito sobre sus experiencias en la cadena de restaurantes de carnes, obteniendo Nusr-Et con una calificación promedio baja de 2.6 sobre 5, informa .

Solo el 35% de los que dejaron una reseña dijeron que recomendarían trabajar en la cadena de restaurantes a un amigo. Un exempleado de la sucursal de Nusr-Et en la ciudad de Dallas, Texas, Estados Unidos, que trabajaba como mesero, escribió: “Buena paga, pero eso es todo”.

Así luce por dentro el restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: OpenTable)
Así luce por dentro el restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: OpenTable)

Un exgerente del restaurante de Nueva York compartió un punto de vista similar, calificando al restaurante como “gobernado por el miedo”. También agregaron que pensaban que a la “compañía no le importan los empleados”. Un tercer empleado escribió: “¡Terrible lugar! ¡¡¡Huyan!!!”.

Sin embargo, no todas las críticas fueron negativas, ya que siete empleados calificaron a la cadena de restaurantes con cinco estrellas. Un empleado actual escribió: “Buenos horarios, excelente administración honestamente”. Otro exempleado escribió: “Pasión, comida, trabajo con Salt Bae”.

POLÉMICA POR LOS PRECIOS

Nusret, de 38 años, tiene actualmente 17 restaurantes en su cadena y tiene una legión de devotos famosos, incluidos DJ Khaled, Leonardo DiCaprio y David Beckham. Abrió su sucursal en Londres en octubre, con famosos e influencers deseosos de probar los platos de la celebridad de Internet.

Recientemente, un millonario que cenó en el nuevo restaurante de Londres afirmó mediante las redes sociales que “no vale la pena” y que los precios que cobran en el establecimiento son “exorbitantes”.

El restaurante de Salt Bae ofrece un bistec cubierto en oro de casi 2.000 dólares. (Foto: Instagram)
El restaurante de Salt Bae ofrece un bistec cubierto en oro de casi 2.000 dólares. (Foto: Instagram)

Desde que Salt Bae abriera su restaurante en Londres el pasado septiembre, más de un comensal se ha visto sorprendido por el excesivo costo del servicio de mesa, el cual llegaba a las 6.900 dólares, y numerosos clientes expresaron a través de las redes sociales su consternación por las cuentas.

Según Chiraag Suchak, un millonario de 33 años, una comida en el restaurante ni siquiera vale la pena. “¿Cómo podría un hombre justificar cobrar 15 dólares por una bebida o 870 dólares por un filete de carne?”, comentó al medio británico sobre su experiencia en el local de Salt Bae.

Sin embargo, las decenas de quejas y críticas de los clientes contra su local ubicado en la ciudad de Londres se han hecho bastante frecuentes en las últimas semanas. Tanto es así que hasta los más renombrados críticos gastronómicos han visitado el restaurante de Salt Bae para opinar sobre él.

LOS SUELDOS QUE OFRECE SALT BAE

El restaurante del carnicero turco Salt Bae en Londres abrió el pasado mes de setiembre y la sucursal londinense continúa en la búsqueda de puestos administrativos como cajeros y personal de mantenimiento, así como también posiciones en la cocina como meseros, chefs de sushi y parrilla.

En la mayoría de puestos de trabajo que se han publicado en un anuncio en la web se solicita personal con experiencia previa. A continuación todas las posiciones y salarios que se ofrecen:

  • Cajero de restaurante - £ 13.00 la hora
  • Chef de sushi - £ 14.00 la hora más propinas
  • Mesero/a de cócteles - £ 15.00 la hora más propinas
  • Personal de mantenimiento - £ 13.00 la hora
  • Asistente de baño - Salario competitivo
Los puestos y sueldos que ofrece el restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Caterer.com)
Los puestos y sueldos que ofrece el restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Caterer.com)
  • Jefe de sommelier - Salario competitivo
  • Jefe de partida - Entre £ 12.00 y £ 13.50 la hora más propinas
  • Meseros/as - £ 15.00 la hora más propinas
  • Ayudante de mesero - Entre £ 12.00 y £ 13.50 la hora más propinas
  • Chef de parilla - Salario competitivo

Nota: 1 libra esterlina es igual a 1.36 dólar estadounidense

LOS PRECIOS DE SALT BAE EN LONDRES

Los precios del restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Nusr-Et Steakhouse London)
Los precios del restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Nusr-Et Steakhouse London)
Los precios del restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Nusr-Et Steakhouse London)
Los precios del restaurante de Salt Bae en Londres. (Foto: Nusr-Et Steakhouse London)

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