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Un gran exponente: chef peruano Ciro Watanabe dejó de existir a los 40 años en Chile

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Un gran exponente: chef peruano Ciro Watanabe dejó de existir a los 40 años en Chile

Reconocido chef peruano-japonés de cocina Nikkei falleció en el país en el que radicaba desde el 2009.

Se desconocen las causas de la muerte del reconocido chef de comida Nikkei. (FOTOS EDUARDO CAVERO)

Redacción Depor

06/06/2020, 12:02 p.m. | Actualizado 06/06/2020, 12:03 p.m.

Dolor y un gran vacío. Uno de los grandes exponentes de la comida Nikkei (fusión entre las gastronomías japonesas y peruanas) en el mundo, el chef Ciro Watanabe, falleció este sábado en Chile, país en el que era reconocido y muy querido.

Según confirmaron medios locales, se desconocen las causas del fallecimiento del chef peruano-japonés, quien es reconocido en ese país debido a sus apariciones en Master Chef Celebrity y como jurado del programa Top Chef.

Sin embargo, su más grande hazaña fue presentar al país sureño la mixtura de la fusión entre las gastronomías peruanas y japonesas, expuestas en su restaurante Nikkei llamado Osaka, muy concurrido por diversos personajes chilenos.

El chef peruano fue despedido por sus amigos y colegas, quienes resaltaron no solo su talento, sino también su personalidad, gran carisma, su forma de ser y, por su puesto, su amor incondicional a la cocina.

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Se nos fue @cirowatanabe , uno de los mejores cocineros que conocí en mi vida,además de esto muy posiblemente el cocinero más querido por todos sus colegas en todo el continente, gran persona, gran amigo, no tengo palabras tengo el corazón destruido! Esa dia en Osaka en Santiago compartimos la cena juntos y mandaste de todo y de las muchas probé en tu restaurantes fue una de las mejores comidas de mi vida! Te extrañare cada día! QEPD buen hombre, seguro ahora eres una Angel en el cielo, así te quiero recordar! Cuídanos a todos desde allá hermano!

Una publicación compartida por Jorge Rausch (@jorge.rausch) el 6 de Jun de 2020 a las 9:08 PDT

Estas son algunas de las muestras de cariño que viene recibiendo el reconocido chef, quien tuvo varias apariciones televisivas y estuvo al mando de su restaurante desde que arriba a Chile en el año 2009.

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Y TE FUISTE, gordo querido. No sabes lo que cuesta escribir esto, pero lo necesario que es para aceptar tu partida. Me reconforta saber que te dije siempre todo lo que te quise (y te quiero, cabrón) y que no me guardé nada. Ni los tirones de oreja que te mandaba por interno. No hay dos Ciro Watanabe acá ni allá arriba. No hay ni lo habrá. Tu risa pegajosa, tu generosidad y tu talento infinito (cuanta sazón en esos dedos) son una mezcla única. Tantos viajes, tantas fiestas, tantas comidas juntos, gordo querido. No sabes cuánto te voy a extrañar. Todo lo que hicimos y todo lo pendiente valieron y valen la pena. Hoy voy a brindar por ti. Con mucha pena, pero será un brindis de amor, complicidad y camaradería. Un beso al cielo, gordo lindo. Un beso nikkei, Kung Fu Panda. Te quiero. 🖤

Una publicación compartida por Daniel Greve (@danielgreve) el 6 de Jun de 2020 a las 7:45 PDT

Watanabe también colaboró con la Juneab en la búsqueda de medidas para implementar una alimentación saludable entre los jóvenes en Chile, durante el segundo Gobierno del Presidente Sebastián Piñera.