Dolor y un gran vacío. Uno de los grandes exponentes de la comida Nikkei (fusión entre las gastronomías japonesas y peruanas) en el mundo, el chef Ciro Watanabe, falleció este sábado en Chile, país en el que era reconocido y muy querido.
Según confirmaron medios locales, se desconocen las causas del fallecimiento del chef peruano-japonés, quien es reconocido en ese país debido a sus apariciones en Master Chef Celebrity y como jurado del programa Top Chef.
Sin embargo, su más grande hazaña fue presentar al país sureño la mixtura de la fusión entre las gastronomías peruanas y japonesas, expuestas en su restaurante Nikkei llamado Osaka, muy concurrido por diversos personajes chilenos.
El chef peruano fue despedido por sus amigos y colegas, quienes resaltaron no solo su talento, sino también su personalidad, gran carisma, su forma de ser y, por su puesto, su amor incondicional a la cocina.
Estas son algunas de las muestras de cariño que viene recibiendo el reconocido chef, quien tuvo varias apariciones televisivas y estuvo al mando de su restaurante desde que arriba a Chile en el año 2009.
Watanabe también colaboró con la Juneab en la búsqueda de medidas para implementar una alimentación saludable entre los jóvenes en Chile, durante el segundo Gobierno del Presidente Sebastián Piñera.
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