Más huevos, lácteos y sol: estudio asocia muertes por COVID-19 con bajas dosis de vitamina D en el cuerpo

Un estudio preliminar llevado a cabo por científicos de la Queen Elizabeth Hospital Foundation Trust y la Universidad de East Anglia, en Reino Unido, dieron con una relación entre los niveles bajos de vitamina D y las altas tasas de mortalidad que ha azotado gran parte de Europa ante la llegada del nuevo coronavirus (COVID-19).

Titulado ‘El rol de la vitamina D en la prevención de la enfermedad mortalidad por enfermedad de coronavirus 2019’, este estudio corrobora un dato que comenzó a ligarse con cómo aumentar las defensas para evitar un impacto mayor por COVID-19.

Los investigadores relacionaron información existente sobre los niveles promedio de vitamina D entre los ciudadanos de 20 países europeos, para luego comparar las cifras con el número relativo de muertes por COVID-19 en cada país.

En una muestra inicial, la correlación era bastante fuerte en cuanto a las poblaciones con bajas concentraciones de vitamina D con números altos de muertes por coronavirus. Sin embargo, este estudio aún no cuenta con el aval otorgado por la revisión de sus pares.

¿Cuáles son los alimentos con Vitamina D?

Son varios los alimentos que contienen vitamina D, entre los que se encuentran los aceites de pescado y los pescados como sardina, atún, salmón son los alimentos que más la concentran. Otras fuentes son los lácteos (leche, queso, yogurt, mantequilla, crema de leche), yema del huevo. Otras fuentes vegetales son palta, germen de trigo y champiñones.

La vitamina D protege contra infecciones respiratorias, incluyendo la bronquitis y la neumonía, al aumentar los niveles de péptidos antibióticos en los pulmones, según los científicos.

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