El restaurante del famoso Salt Bae en la ciudad de Londres está buscando cocineros para sus asadores, pero el sueldo por hora puede resultar un poco difícil de creer, ya que la suma es la misma que el costo del puré de papa en su carta. El famoso Nusr-Et Steakhouse es propiedad del chef turco Nusret Gokce, cuyos videos le han ganado más de 38 millones de seguidores en redes sociales desde que se volvió viral en el año 2017.
¿Son demasiados? Te lo contamos. Al necesitar un Chef de Partie para unirse a la sucursal británica de la cadena Nusret, el restaurante anunció el puesto en la página web Caterer.com y ofrece un salario de solo £12 libras esterlinas la hora (unos US$16 dólares la hora), más propinas, que es lo mismo que cuenta una porción de puré de papas o un plato de maíz dulce en el nuevo restaurante de lujo recientemente inaugurado en Londres.
El anuncio de trabajo de Nusr-Et busca un Chef de Partie (chef de estación) “con experiencia”, que generalmente está a cargo de un área particular de producción en un restaurante, para unirse al equipo. El anuncio señala que el candidato seleccionado “trabajará con algunos de los mejores ingredientes del Reino Unido y del extranjero en uno de los asadores más famosos del mundo”.
Sin embargo, al chef se le pagará un sueldo de entre £12.00 y £13.50 por hora más propinas (entre 16 a 18 dólares por hora), a pesar de los elevados precios de la carta del restaurante del popular Salt Bae. La vacante publicada en una página de internet inglesa señala: “¡Increíble oportunidad para que un experimentado Chef De Partie se una al equipo de Nusret en la nueva sucursal de Londres!”.
“Jugarás un papel importante en un gran equipo y apoyarás al Jefe de Cocina durante el servicio. Nusret Londres ofrece un salario altamente competitivo y excelentes oportunidades para desarrollar una carrera. Si eres un Chef de Partie que busca trabajar en el famoso restaurante especializado en carnes, envía tu CV, ¡Queremos saber de ti!”, se lee en la oferta para trabajar con el famoso chef turco Salt Bae.
Un detalle importante a considerar es que en la zona de Knightsbridge, donde se ubica el restaurante, el sueldo promedio de un chef de partie fluctúa entre 12 y 15 libras por hora, lo cual hace un anualizado de entre 24 mil y 28 mil libras aproximadamente. En Caterer’s figuran ofertas de incluso 32 mil libras anuales por el mismo trabajo. Sin embargo, es notorio que los locales que ofrecen estas ofertas laborales no tienen precios tan altos como los que muestra la carta del restaurante de Salt Bae.
Nusret, de 38 años, tiene actualmente 17 restaurantes en su cadena y tiene una legión de devotos famosos, incluidos DJ Khaled, Leonardo DiCaprio y David Beckham. Abrió su sucursal en Londres en octubre, con famosos e influencers deseosos de probar los platos de la celebridad de Internet.
Recientemente, un millonario que cenó en el nuevo restaurante de Londres afirmó mediante las redes sociales que “no vale la pena” y que los precios que cobran en el establecimiento son “exorbitantes”.
Desde que el chef Nusret Gökçe abriera su nuevo Nusr-Et Steakhouse en el lujoso barrio de Knightsbridge en la capital inglesa el pasado mes de septiembre, más de un comensal se ha visto sorprendido por el excesivo costo del servicio de mesa, el cual llegaba a las 6.900 dólares, y numerosos clientes expresaron a través de las redes su consternación por las cuentas al final de la noche.
Según Chiraag Suchak, un contratista de 33 años que trabaja para bancos de inversión y se identifica como millonario, una comida en el restaurante ni siquiera vale la pena. “¿Cómo podría un hombre justificar cobrar 15 dólares por una bebida o 870 dólares por un filete de carne?”, comentó al medio británico MyLondon sobre su experiencia en el nuevo establecimiento de Salt Bae de Londres.
Nusret Gökçe, apodado Salt Bae, es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. Su arte de cocinar y preparar la carne se convirtió en una sensación de internet. Posee formación como carnicero y cocinero.
Gökçe nació en Erzurum, Turquía, en 1983. Su padre era minero. Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando, abandonó la escuela en el sexto grado y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadıköy de Estambul a los trece años y de allí pasó a trabajar en asadores turcos durante más de 10 años. Es de origen kurdo.
Hay quienes consideran que la propuesta de Salt Bae es cara y ostentosa (el ticket promedio de su restaurante es superior a los 500 dólares), pero eso no ha impedido que numerosas celebridades visiten sus locales, desde deportistas a actores y políticos. El futbolista Karim Benzema, por ejemplo, visitó el restaurante de Dubái en el año 2019, igual que Gerard Piqué, justo un año después.
Maradona también acudía con regularidad a sus restaurantes de carnes, hasta el punto que tras su muerte Salt Bae decidió reservar permanentemente la mesa que solía ocupar la estrella del fútbol mundial. El popular carnicero turco también saló el filete de Leonardo Di Caprio una vez, un acontecimiento que se hizo viral por la expresión del actor en una imagen que colgó Salt Bae.
En 2018, el presidente venezolano Nicolás Maduro visitó uno de sus locales, hecho que originó una gran polémica en su país debido a la situación económica. El líder venezolano respondió aquella vez a las cientos de críticas asegurando que lo habían invitado a comer en el establecimiento de Salt Bae.
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