El aceite de oliva es considerado como uno de los ingredientes más saludables que existen. Lo que no se pensaba hasta ahora es que podría aumentar la esperanza de vida. Todo esto se está considerando a raíz de una investigación publicada en European Journal of Clinical Nutrition. Para más detalles al respecto, lee este artículo de Depor. No te arrepentirás de ello.
Desde hace varios años, el denominado oro líquido ha demostrado ser un aliado indispensable para la salud. Eso es innegable debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Y cómo olvidar su capacidad para prevenir coágulos sanguíneos. Ahora, sobre el estudio indicado, el principal objetivo del mismo era analizar la relación entre el consumo de este ingrediente y la mortalidad.
En la investigación se analizaron los datos de 22,892 hombres y mujeres. Todos italianos mayores de 35 años. A ellos se les realizó un seguimiento durante 13 años. La ingesta diaria del aceite de oliva se calculó según las cucharadas que los participantes utilizaban (10 gramos cada una) en sus comidas.
Los resultados de la investigación demostraron que un mayor consumo de aceite de oliva, sobre todo más de tres cucharadas al día, se asoció con un menor riesgo de cáncer y una reducción en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y por cualquier causa.
Pero hay que tener en cuenta que todo lo indicado corresponde a una investigación observacional, por lo que no se puede establecer una relación causal directa. Es por eso que en este artículo se indica que podría aumentar la esperanza de vida. Los propios científicos explican que los resultados “no prueban necesariamente la causalidad de las asociaciones observadas”. Además, sugieren “preservar o fomentar el uso diario” del aceite de oliva.
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