¿Qué es el método del plato? Recomendaciones y por qué te ayudará a bajar de peso

Vamos con la información. El método del plato, o del plato saludable, es una técnica que consiste en dividir y organizar lo que se come en un plato de manera visual y con las proporciones nutricionalmente recomendadas. Esto tuvo su origen en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) en el año 2011, donde se descubrió una herramienta muy similar a la ya conocida Pirámide Nutricional, con la cual se sabrá las cantidades que debemos de ingerir de una manera saludable.

Para preparar este método debemos dividir nuestro plato en 4 partes. Dos de estas estarán ocupadas por vegetales, una parte por proteínas y la última por carbohidratos. De esta manera, sin necesidad de pesar los alimento, tendremos un plato variado, completo y 100% saludable.

Cabe resaltar que existen platos diseñados de esta manera (con separaciones para dichas proporciones), con la finalidad de que resulte más sencillo a la hora de preparar la comida. Pero en casa, lo podremos hacer sin la necesidad de comprar este plato especial, ya que es muy sencillo de realizar.

¿Qué se come con el método del plato?

A continuación, te daremos algunas recomendaciones sobre qué poner al momento de dividir tu plato:

• Medio plato de verduras y hortalizas: Nuestra mayor ingesta en las comidas deben ser los vegetales, ya que nos aportan gran cantidad de agua y continente pocas calorías. Además, brindan vitaminas y minerales. Estas se pueden consumir tanto cocinadas como crudas. Las frutas también se encuentran incluidas, pero se recomiendas comer más verduras, hortalizas y frutas de temporadas, ya que serán de mejor calidad.
• Un cuarto de plato de proteínas: Disponemos de gran variedad de alimentos que aportan proteínas, pero las legumbres serán siempre la opción principal. Luego, el pescado blanco y azul, carnes blancas, huevo, tofu o soja.
• Un cuarto de plato de carbohidratos: Los alimentos que contienen una fuerte importante de hidratos de carbono son los cereales integrales. Por ejemplo: el arroz, la pasta, quinua y legumbres.

¿Cuándo tengo que utilizar el método del plato?

El método del plato se puede utilizar a la hora del almuerzo como de la cena. No hay problema en cenar carbohidratos, siempre y cuando sea en las proporciones comentadas. No debemos olvidarnos de realizar un desayuno completo (también se pueden utilizar las proporciones del método) para empezar el día con energía.

¿Es posible adelgazar con el método del plato?

El método del plato no es una dieta para adelgazar, sino es una forma de alimentarnos de una manera sana. En caso sea la primera vez que realices este método, seguro notarás un cambio importante en tu peso. Pero como decimos, el objetivo no es adelgazar. Para ello, te consultamos visitar a tu nutricionista.

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