El pan es un infaltable en la mesa de muchos hogares en el mundo y si bien se encuentra disponible en el supermercado o panadería, más de uno prefiere prepararlo en casa y para que sea más nutritivo, la avena se vuelve un gran aliado al ser rica en fibra, proteínas, y vitaminas del grupo B.
La avena aporta una gran cantidad de energía, por eso es uno de los cereales favoritos en el desayuno en países como México o Estados Unidos.
Para que disfrutes del pan de avena en tu merienda, te presentamos dos recetas prácticas para que las hagas en tu hogar. Casaideas, de la mano de la nutricionista Vanessa Tello muestran el paso a paso.
1. Pancitos de avena y queso mozzarella
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de avena (licuar 2 tazas de avena tradicional hasta que se forme la harina)
- 320 gr de queso en hebras (mozzarella)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de orégano
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl y luego agregar los 4 huevos e integrar bien.
- Echar el queso de a pocos y seguir mezclando con ayuda de las manos.
- Formar bolitas con la mano y colocarlas sobre una fuente (si gustas coloca aceite en spray para que no se pegue). Darles una aplastada al medio.
- Llevar al horno por 20 min.
2. Pancitos de Avena y Chocolate
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de avena (licuar 2 tazas de avena tradicional hasta que se forme la harina)
- ¼ taza de coco rallado
- ¼ taza nueces picadas (almendras, castañas o pecanas)
- ¼ taza de cacao en barra en trozos
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Canela al gusto
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar los 4 huevos. Mezclar bien.
- Agregar el coco, las nueces picadas y el cacao en trozos.
- Formar bolitas con la mano y colocarlas sobre una fuente (si gustas coloca aceite en spray para que no se pegue). Darles una aplastada al medio.
- Llevar al horno por 20 min.
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