¿Donuts saludables? Prepara esta versión al estilo brownie

A la hora de un antojo dulce, muchos piensan en alimentos procesados que se encuentran fácilmente en el supermercado o comercio cercano. Donuts o brownies son de los más consumidos, pero también los menos indicados si se quiere llevar un régimen saludable; sin embargo, si preparamos postres en casa podemos hacerlos aptos para todo tipo de dieta.

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El nutricionista español Carlos Ríos ha creado una cuenta en Instagram llamada ‘Realfooding Postres’ donde presenta una versión deliciosa y sin culpas de la unión de dos típicos dulces: Donuts de brownie de chocolate. Aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

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• 100 gr de yogur natural o queso batido
• 60 gr de harina o copos de avena
• 4 dátiles
• 1 huevo
• 20 gr de nueces
• 1 cucharadita de levadura
• 40 gr de cacao 100% en polvo
• Chocolate 90% cacao

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Preparación:

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1. En un recipiente batir el yogur con el huevo, la harina de avena y los dátiles.
2. Añadir el cacao en polvo y la levadura, mezclar bien. Dejar reposar 10 minutos.
3. Añadir las nueces picadas a la mezcla y ponerla en un molde para dónuts.
4. Hornear 25 minutos a 180 grados. en horno precalentado.
5. Cuando se enfríen, derretir el chocolate y decorar por encima a manera de topping.
6. Dejar enfriar en la nevera antes de disfrutar.

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