Mito o realidad: ¿El agua de chía te ayuda a bajar de peso y estar saludable?

Expertos de la salud indican que el agua con semillas de chía fomenta la hidratación y ayuda a la recuperación muscular. (Foto: Freepik).

28/03/2023, 06:59 p.m.

Beber agua con semillas de chía se convirtió nuevamente en tendencia viral en las redes sociales; mucha gente está consumiendo la bebida porque supondría ser una forma de adelgazar y obtener una dosis extra de vitaminas y minerales. Pero, ¿es efectiva para la pérdida de peso si se consume diariamente? Hoy te contamos sobre sus efectos y si ayuda en la mejora para tu salud.

La chía es una de las plantas más apreciadas y es una fuente natural de omega 3, antioxidantes, vitaminas, minerales, también, un gran aliado si buscas adelgazar por sus diferentes propiedades como la fibra, también disminuye la necesidad de comer de más. Sin embargo, beberla no afecta al metabolismo ni favorece la quema de calorías. Lo que sí evita es el consumo de alimentos menos saludables.

La nutricionista Kerri Ferraioli sostiene que este menjunje “contribuiría a la pérdida de peso, ya que tiene un alto contenido en grasas saludables”. Asimismo, se trata de alimento capaz de “hacer que una persona se sienta llena a mayor velocidad y durante más tiempo”. Entre uno de los beneficios de la chía, sería la respuesta a la glucosa y la insulina si se consume de manera regular, por lo que es capaz de aliviar los síntomas de algunas afecciones y enfermedades crónicas.

¿Es efectiva la chia para la pérdida de peso?

Para lograr la pérdida de peso no hay receta mágica ni bebida que logre un cambio radical en tu físico. Para conseguirlo, debes realizar actividad física de manera constante y tener un plan alimenticio balanceado y saludable. La chía con agua no es por sí solo un método con el que deshacerse de esos kilos de más.

La chía es una semilla que tiene un alto porcentaje de fibra que puede llegar a ser contraproducente si se consumen con demasiada frecuencia. Es más, un consumo excesivo de esta combinación puede provocar estreñimiento, hinchazón y dolor abdominal, según la Academia de Nutrición y Dietética de EEUU.

En un artículo publicado en el 2014 en la revista digital National Library of Medicine, se observó que el consumo de chía durante 12 semanas provocó una pérdida moderada de peso y reducción de circunferencia de cintura. Pese a esto, otras investigaciones no obtuvieron los mismos datos y no llega a ser certero si el adelgazamiento es causa de esta semilla popular en las redes sociales.

Beneficios de la chia para la salud

La chía es uno de los alimentos que más aportes positivos brinda al organismo. Algunos expertos de la salud indican que el agua con semillas de chía fomenta la hidratación y ayuda a la recuperación muscular. Esto se debe a que contiene un alto porcentaje de proteínas, ácidos grasos, omega-3, zinc, el manganeso, el calcio y el fósforo en su composición. Pero estos no son solo los únicos beneficios que tiene esta semilla en nuestro cuerpo.

Entre sus otros beneficios, mejora la respuesta a la glucosa y la insulina si se consume de manera regular, por lo que es capaz de aliviar los síntomas de algunas afecciones y enfermedades crónicas. Además, aporta grandes cantidades de fibra, lo que garantiza un tránsito intestinal correcto.

Atletas también la consumen porque les apoya en su rendimiento físico y les permite tener un rápido metabolismo que posteriormente evitará el sobrepeso y la obesidad. Por otro lado, su alto contenido de Omega 3 potencia el sistema inmune, desarrollo muscular y mejora la actividad del cerebro. Nuevos estudios revelaron que la mejor forma para aprovechar todas las propiedades de la semilla, es consumirlo molido y ya sea en mezclado en comidas o con agua.

¿Cómo es la preparación correcta de agua con chia?

Según estudios científicos, la cantidad recomendable para consumir chía es tomar 25 gramos al día o unas dos cucharadas soperas rasas. No obstante, recuerda beber entre 2 a 2.5 litros de agua a diario, según la Organización Mundial de la Salud. Este hábito es necesario para que cumpla su función porque esta semilla absorbe gran cantidad de líquido. Para conseguir un efecto saciante se aconseja tomarlas de la siguiente forma:

Agrega una cucharada sopera de chía en un vaso y cúbrelas con agua suficiente. Luego déjalo en reposo durante unos 30 a 60 minutos. En ese lapso de tiempo el agua se vuelve espesa y se forma un gel viscoso.
El agua de chía se debe tomar media hora antes de cada comida principal y acompáñalo con un buen vaso de agua después.
Esto debe repetirse a diario y durante un período de tiempo más o menos prolongado, por ejemplo, mientras dure la dieta para adelgazar. Hay que recordar que estas no funcionan por sí solas y que solo se puede observar un beneficio si se acompañan de un plan alimentario y unos hábitos de vida adecuados.