En Perú, los casos por dengue y fallecimiento como consecuencia siguen aumentando. Entre las víctimas más frecuentes se encuentran los escolares de todas las edades, para evitar que eso ocurra es importante que el paciente siga algunas recomendaciones en su dieta.
Y es que, según la nutricionista del Portal Salud en Casa, Georgina Fresia Ríos hay algunos alimentos que pueden aumentar el riesgo de hemorragias por dengue, por ejemplo la pimienta, el kion, los frutos rojos, embutidos, harinas refinadas, gaseosas, café y chocolate.
“A los pacientes se les debe aconsejar que se mantengan hidratados y que eviten tomar aspirina (ácido acetilsalicílico), medicamentos que contengan aspirina y otros medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (como el ibuprofeno), debido a sus propiedades anticoagulantes”, indica la especialista.
En ese sentido, a continuación la nutricioncita comparte indicaciones sobre la dieta que una persona debe seguir si tiene dengue y después de la enfermedad para que pueda recuperarse de manera adecuada.
Para Georgina Fresia Ríos es importante comer varias veces al día en pequeñas porciones (pollo, pavita cuy, pavo, pescados azules que contienen omega 3), ingerir entre 2 a 3 litros de agua al día para mantener el organismo hidratado y descansar.
“El caldo de pollo, debido a sus ingredientes vegetales y su reconfortante sabor, resulta ideal para comer si tienes Dengue, pues resulta liviano y puede ingerirse aún con poco apetito. Se recomiendan también los caldos a base de zanahoria y apio, dos opciones excelentes a para subir las plaquetas”, aconseja la nutricionista.
Por otro lado, la especialista indica que en caso de un adulto mayor infectado es importante que siga una dieta rica en fuentes de proteína y hierro, ya que estos nutrientes ayudan a prevenir la anemia y a fortalecer el sistema inmunológico.
De acuerdo a la nutricionista, la hidratación es importante. Entre las bebidas que la especialista recomienda se encuentran infusiones de manzanilla, muña, hierba luisa, boldo, agua de alcachofa y de hojas de guanábana, ya que estos son desinflamantes para el hígado y también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
“El hierro es parte importante en la producción de las plaquetas, casi siempre cuando hay una infección en este caso, la del dengue, lo primero que se reduce son las plaquetas, entonces para mejorar y contrarrestar, tienes que cubrir requerimientos diarios tanto de proteínas, vitaminas minerales carbohidratos. Encontrando hierro en la sangrecita, espinacas, carnes rojas (consumir esporádicamente) , legumbres, quinua, pavo, brócoli, bazo, hígado , Tarwi y kiwicha”, dice Ríos.
“Recordemos que todos los alimentos que contienen hierro de origen vegetal deberán consumirse con vitamina c para absorber mejor el hierro. Los frutos ricos en vitamina C como el kiwi, la guayaba, las fresas, naranjas, mandarinas, limones o piña son ideales para subir las plaquetas y mejorar nuestra salud, por lo que deben ingerirse de forma abundante”, finaliza la especialista.
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